蔬果保鲜纸:FreshPaper

你可知道,有一天人类也许会因为自己的浪费而被饿死?这里所说的浪费,并不主要是指我们今天中午那顿没吃完的饭,而是各种因为食物保鲜期而带来的麻烦——根据瑞典食品与生物技术研究所的报告,每年全球有高达13亿吨的食物因为变质而被丢弃,折算成美元的话,这笔损失高达4500亿!

是的,冰箱是一个好办法,但我们不能总是依赖冰箱——所以,这就显得Fenugreen公司的这款蔬果保鲜纸(FreshPaper)的难能可贵了,一张纸,就能带给蔬果2~4倍的保鲜期:

来自一个年轻姑娘Kavita Shukla的发明,FreshPaper是今年的INDEX设计奖(INDEX: Award 2013)获奖作品。故事的开端,其实是在那个印象中脏乱差的印度——多年前,妹子回印度去探望她的奶奶,却不小心直接喝下了当地未处理的自来水。奶奶见状,马上根据一些祖传的配方,喂她吃下了一些香料的混合物。而妹子果然神奇地避免了拉肚子。这个也许在你我身上也曾发生过的爷爷/奶奶辈古老偏方的故事,却给Shukla留下了极深的印象,以至于很多年后,当她掌握了足够的知识,才发现,奶奶的这个配方,居然在食物保鲜方面非常有效!

于是,接下来的事情就顺理成章了,因为配方中有一种原料叫Fenugreek(葫芦巴,在中国安徽、四川、河南等地也有产出,据说可以“补肾阳、祛寒湿”……),所以她将自己的公司取名为Fenugreen,专门生产这种叫做FreshPaper的保鲜纸——实际就是将奶奶的配方,经过现代科技改进之后,注入到纸张中,纯天然,随用随取。而效果,正如开头爱稀奇提到的那样,它可以有效延长蔬果的保鲜期2~4倍的时间!

Shukla说,这款FreshPaper保鲜纸将是廉价而有效的,未来,每一个人、每一个家庭,都可以像采购普通抽纸一样采购它——那么它能解决掉开头提到的那4500亿美元浪费吗?我们拭目以待。

▲ FreshPaper可以让各种蔬果受益。有些时候,不方便放冰箱或者其他什么原因的情况下,我们简单地将蔬果放在FreshPaper保鲜纸上,就能获得更长的保鲜期。这实在是一种很诱人的前景。

▲ 这就是Shukla,如果你能有机会遇到她,不管怎样,想办法把她娶了吧,嘿嘿。

发明者:Kavita Shukla
公司:Fenugreen